DELAMAIN SVELA IL MILLESIMO 1995

 

UN COGNAC DI 30 ANNI, PRODOTTO IN SOLI 800 ESEMPLARI Frutto di un’annata solare, il Millésime 1995 di Grande Champagne – Premier Cru – entra a far parte della prestigiosa collezione Pléiade della Maison Delamain. Presentato senza zuccheri aggiunti né coloranti, incarna un’espressione autentica del millesimo, con sfumature di ottimismo e una dolce nostalgia.   UN OMAGGIO ALLA GENEROSITÀ DEL TEMPO E DELLA NATURA Un cognac millesimato offre l’espressione unica e rara di una sola annata e di un solo terroir. A differenza dei cognac d’assemblaggio, che uniscono acquaviti di diverse età, il millesimato trae la sua personalità dalla Natura, dal savoir-faire della Maison e da un anno particolare: un’alchimia rara tra il tempo e gli elementi. Il terroir di Grande Champagne, Premier Cru del Cognac, ha beneficiato appieno delle condizioni eccezionali del 1995: una primavera soleggiata seguita da un’estate calda e secca, favorevole a una raccolta abbondante di uve sane, generose e ricche di aromi. Raccolti sotto il sole splendente di fine settembre, i grappoli, giunti a maturazione ideale, hanno dato origine a vini ricchi, concentrati e perfettamente equilibrati tra acidità e alcol — base ideale per un’acquavite dal potenziale eccezionale di invecchiamento.   L’ARTE DI COMBINARE LE CURIOSITÀ DEL TEMPO Curiosi e al tempo stesso estremamente rigorosi, i Maestri di Cantina di Delamain si assicurano che ogni millesimo riveli appieno la propria personalità nella forma più naturale possibile. Le loro operazioni sono rare, precise, sempre misurate — per lasciare al tempo il compito di svelare le particolarità di ogni acquavite. Posta in fusti sigillati, sotto il controllo del Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), questa acquavite è stata gelosamente conservata per vent’anni nella cantina millesimata certificata del viticoltore, ad Ambleville. È stata poi trasferita nel Chai Millésime della Maison Delamain, sotto doppia chiave – un luogo ricco di storia, accessibile solo alla presenza congiunta del Maestro di Cantina e del BNIC. Dopo trent’anni di invecchiamento, Charles Braastad, Maestro di Cantina e nona generazione della famiglia Delamain, ha ritenuto che l’acquavite del 1995 avesse raggiunto una maturità straordinaria. Oggi è pronta per essere svelata e per aprire un nuovo capitolo con i collezionisti della Maison Delamain in tutto il mondo.   L’ESPRESSIONE AROMATICA DI UN’ESTATE LUMINOSA Il Millésime 1995 di Delamain esprime sia un autentico ottimismo che una dolce nostalgia, con sfumature dorate che evocano i ricordi delle lunghe serate estive nella campagna del sud. Generoso e persistente al palato, questo cognac svela un bouquet di frutti maturi da frutteto, arricchito da delicate note vanigliate. Senza zuccheri né coloranti aggiunti, offre l’espressione più fedele del suo millesimo e del terroir d’eccezione da cui proviene. Il Millésime 1995 di Delamain entra nella collezione Pléiade come edizione rara e limitata a 800 bottiglie, proposto a 41% vol.   A PROPOSITO DI COGNAC DELAMAIN Da oltre due secoli e attraverso nove generazioni, la Maison Delamain affascina gli intenditori di tutto il mondo con creazioni straordinarie e singolari. A Jarnac, il Maestro di Cantina Charles Braastad continua questa tradizione familiare, fondendo le curiosità del tempo e della natura con la sua personale passione, per dare vita a cognac tanto affascinanti quanto il terroir che li circonda: la Grande Champagne, Premier Cru del Cognac.