mercoledì 11 settembre 2024

Venerdì 20 settembre, ore 20 Cena flambè al Castello di Miradolo (TO)

 



 

All’arte del flambè è dedicata la cena preparata direttamente al tavolo dai Maitre professionisti dei Maestri dell’Associazione Arte in Tavola Onlus, venerdì 20 settembre al Castello di Miradolo (TO). Un’occasione unica per scoprire la cucina flambè e visitare in orario serale la mostra di Giorgio Griffa con le opere site specific diffuse nel parco, in serra e nell’antico atelier della contessa Sofia.

 

Menu

Aperitivo a buffet:

salsiccia di Bra fiammeggiata al cognac; seirass in camicia di speck; tagliere di formaggi con uva, côgna e miele; panettone salato Antica Pasticceria Castino

Cena:

Battura di fassone piemontese con cipolla rossa di Tropea caramellata

Sformatino di verdura con salsa leggera al formaggio

Maltagliati alle verdure croccanti dell’orto fiammeggiati alla vodka

Arrosto di vitello con patate novelle al rosmarino

Dessert Antica Pasticceria Castino

 

Costo: 65 euro per persona, vini in abbinamento inclusi

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