La sostenibilità nella filiera agroalimentare : Cuppone 1963 partner d'informazione di un progetto internazionale

 

Il progetto 'L'Europa delle scienze e della cultura', promosso dalla rete internazionale Borghi d'Europa, Patrocinio IAI (Iniziativa Adriatico Jonica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella Regione Adriatico Jonica) ed ESOF2020 Eurosciences Open Forum Trieste Capitale Europea della Scienza, ha realizzato a Trieste e Cormons a fine agosto, le giornate di informazione sul tema 'La sostenibilità nella filiera agroalimentare'.

Fra le aziende che hanno accompagnato questo viaggio, la Cuppone1963 di Silea,specializzata nella produzione di forni elettrici, forni a gas e attrezzature per i professionisti della pizza.

Il contributo d'informazione dell'azienda ha riguardato soprattutto i temi della ricerca e della innovazione nei sistemi di cottura del pane e delle pizze.

“Punta di diamante dell’azienda- osserva Federico Cuppone-, è l’area di ricerca ed engineering dove, grazie ad un brillante lavoro di squadra, prendono forma i progetti di nuovi forni e di evolute attrezzature e dove i prodotti vengono testati e collaudati in collaborazione con i professionisti del settore per soddisfare ogni esigenza del mercato, da quelle del piccolo negozio a quelle delle grandi catene.

Innovazione, qualità, design, affidabilità sono le carte vincenti di Cuppone che con i suoi prodotti, in mezzo secolo di invenzioni, ha rivoluzionato il modo di fare la pizza e ha contribuito a promuovere un’eccellenza Made in Italy in tutto il mondo, divenendo così sinonimo d’eccellenza e garanzia di successo per chi lo sceglie o ne diventa partner nel mercato internazionale.”

Borghi d'Europa ha così chiesto all'azienda di rendersi disponibile quale partner d'informazione del progetto che continuerà a Trieste i temi di ESOF2020 : Eurosostenibilità,Iniziativa internazionale di informazione e comunicazione sulla sostenibilità, che la rete ha già attivato, dopo che il prof.Fantoni,Champion di ESOF2020, ha affermato che “...una straordinaria eredità di ESOF2020per Trieste è creare un istituto sulla sostenibilità basato anche sulle idee ascoltate in questi giorni in grado di valorizzare le competenze scientifiche e tecnologiche del territorio, di Trieste Città Europea della Scienza.

Borghi d'Europa ha raccolto l'idea e porta subito il proprio contributo,istituendo un centro internazionale sul tema della comunicazione.