Premio Emergente Sala Nord 2023 Dal Lago di Garda a Merano, 4 e 5 novembre 2022

 

Dopo la vittoria di Andrea Saccogna del ristorante Cavallino di Maranello nella Finale di EmergenteSala svoltasi ad ALMA, ripartiamo con la nuova edizione, EmergenteSala 2023, e ripartiamo, come consuetudine, con la storica collaborazione con il Merano Wine Festival, l’evento dedicato al vino più prestigioso d’Italia. Saremo nuovamente a Merano in concomitanza con il Merano WineFestival, 31sima edizione, sabato 5 novembre 2021, ma l’evento inizierà il giorno prima quando ci ritroveremo venerdì 4 novembre nel bellissimo Hotel Color a Bardolino sul lago di Garda. La gara inizierà alle 19:00 quando sulla terrazza dell’hotel gli ospiti giurati conosceranno i concorrenti che poi serviranno la cena al tavolo del ristorante stellato la Veranda del Color con i piatti dello chef Fabio Cordella. Questa sarà la prima prova. Poi al mattino dopo ci ritroveremo a Merano, mentre il Merano Wine Festival sarà già in pieno svolgimento. Alle ore 10:00 al Teatro Puccini avrà luogo la prova orale: i concorrenti si presenteranno sul palco del teatro uno ad uno di fronte ad una giuria di esperti per rispondere alle loro domande e a quelle degli sponsor dell’evento. Dalle 13:00 alle 14:00, a gara terminata, parteciperemo ad una tavola rotonda sulla sostenibilità delle acque marine e a seguire avremo un buffet informale nel Foyer del Teatro che sarà l’ultima prova di gara. Infatti i concorrenti serviranno a braccio gli invitati. Infine dalle 18.30 in avanti, sempre al Teatro Puccini, ci sarà il Walking DInner realizzato dagli organizzatori del Merano Wine Festival per dare il benvenuto alle centinaia di aziende vinicole e alimentari presenti a Merano per l’occasione. Durante questo evento avverrà la premiazione di Emergente Sala Nord. Saranno chiamati sul palco i concorrenti e diremo quali saranno i finalisti, i tra concorrenti con il più alto punteggio ottenuto, che parteciperanno alla Finale ad ALMA (primavera 2023) con gli altri tre finalisti della Selezione Centrosud di Emergente Sala che si svolgerà ai primi del 2023 probabilmente a Roma. Chi sarà il vincitore della prossima edizione? A Merano avremo le prime indicazioni.