Domani sera, venerdì 22 aprile, a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello continua il suo viaggio lungo la Costiera e si trova proprio ad Amalfi. I frutti della terra qui sono doni preziosi, come i limoni, il cuore di tanti dolci prodotti qui.
Questo meraviglioso paesaggio fa da sfondo alla storia di Andrea e Nicola, quinta generazione di una famiglia di pasticceri dal 1830. Il loro lavoro inizia in campagna, dove coltivano il famoso oro di Amalfi e da cui ricavano diverse specialità: la più antica è la scorzetta di limone candita, antica perché la tecnica risale agli arabi, ma anche moderna perché dà vita a delizie sempre nuove.
Artigiani come Andrea e Nicola sono beni culturali viventi, colgono i frutti del territorio, li lavorano con tecniche antiche e li servono nel futuro. Questa è l’Italia della qualità.
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