GOD SAVE THE FOOD APERITIVO PRENATALIZIO NATALE 2021

 

 PROPOSTA 1
Patatine, olive e mais tostato
Hummus e la nostra focaccia
Guacamole e nachos

Polentina calda fonduta di parmigiano e polvere di castagne

Prosecco Extra dry Fiol 1 bottiglia ogni 4 persone / 1 Cocktail a persona

Acqua naturale o minerale

SELEZIONE DI MACARON E PANETTONE CON CREMA AL MASCARPONE

19 € pp
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PROPOSTA 2
Patatine, olive e mais tostato
Hummus e la nostra focaccia
Guacamole e nachos

Mini club sandwich al salmone e cream cheese
Mini polpo Salad, con olive e cime di rapa
Insalatina di Quinoa con zucca, melograno e nocciole
Polentina calda fonduta di parmigiano e polvere di castagne

Franciacorta Contadì Castaldi 1 bottiglia ogni 4 persone / 1 Cocktail a persona

Acqua naturale o minerale

SELEZIONE DI MACARON E PANETTONE CON CREMA AL MASCARPONE

29 € pp

 

 PROPOSTE CENE AZIENDALI

NATALE 2021

 

 ANTIPASTI

Tartare di gamberi e polpo al vapore
con insalatina di finocchi olio e limone
Battuta di scottona albese condita con olio al tartufo

servita con crostini croccanti

Burratina servita con zucca cotta al forno e cimette tiepide

con olio e peperoncino

Carpaccio di barbabietole gialle e rosse servito
con insalatina di spinaci puntarelle e pistacchi

PRIMI

Cavatelli con vongole, cozze, calamari gamberi e concassé di pomodoro fresco

Lasagnetta con ragù di vitello

Lasagnette vegetariane con erbette e borragine
Crema di zucca con capesante e nocciole

SECONDI

Salmone con crosta di zucchine e pomodorino confit e tortino di patate
Guancia di manzo al vino rosso profumata alle erbe e cremoso di patate
Millefoglie di verdure servite con salsa al basilico e pomodorini confit
Filetto di baccalà alla piastra servito su letto di lenticchie e verdurine al balsamico

DESSERT

Panettone tradizionale servito con crema al mascarpone
Mousse vegana al cioccolato con gelè di frutti bosco

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3 portate con calice di prosecco di benvenuto con acqua naturale e minerale,

caffè, coperto incluso - vini esclusi -

45 €
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4 portate con calice di prosecco di benvenuto con acqua naturale e minerale,

caffè, coperto incluso - vini esclusi -

55 €
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ABBINAMENTO VINI

Selezione di vini della nostra cantina (1 bottiglia ogni 3 persone) 12 €