Dal 10 al 14 Settembre
Grana Padano e Ascovilo saranno protagonisti di un evento di degustazione
“emozionale”, in cui scoprire le eccellenze dei vini lombardi in abbinamento a
un classico della tradizione italiana.
Europea (Regolamento (UE) 1144/2014) e gestito congiuntamente da Consorzio Tutela Grana Padano e Ascovilo.
Il suo scopo è
favorire la conoscenza dei marchi DOP e IGP tra i consumatori europei,
particolarmente in Italia e in Germania, e di diffondere in tali Paesi la
notorietà del Grana Padano DOP e dei vini lombardi DOCG, DOC e IGT promossi da
Ascovilo, prodotti dalla qualità e dall’autenticità certificata.
Nel corso del primo
appuntamento chiamato “Nati per stare insieme”, che si terrà a Milano dal 10
al 14 Settembre a cavallo di Design week e Art week, sarà possibile vivere
l’esperienza di una “degustazione enogastronomica emozionale”. All’interno di
un labirinto dalle atmosfere velate e avvolgenti, in cui le bottiglie di vino e
le forme di Grana Padano saranno le vere protagoniste dell’allestimento, gli
ospiti potranno seguire un percorso interattivo che li porterà a scoprire gli
abbinamenti perfetti con cui esaltare le caratteristiche organolettiche dei
vini lombardi e le diverse stagionature di invecchiamento di un grande classico
della nostra tavola.
“Con Ascovilo condividiamo la storia e
la tradizione di un territorio unico, dove l’aria, la terra e una conoscenza
antica hanno permesso di creare eccellenze enogastronomiche – commenta
Renato Zaghini, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano – L’obiettivo di questa
iniziativa è innanzitutto quello di favorire e promuovere la conoscenza dei
marchi DOP e IGP e di diffondere la qualità del formaggio DOP più consumato
al mondo e dei vini lombardi DOCG, DOC e IGP tra i consumatori europei che
animeranno il Fuori Salone, ma anche di mostrare loro il frutto della dedizione
di uomini e donne che ogni giorno lavorano per rendere unico il territorio
lombardo”.
“I vini lombardi e Grana Padano sono
nati per stare insieme nel segno del territorio – ha
rimarcato Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo l’associazione
che raccoglie i 13 consorzi vitivinicoli della Lombardia protagonisti del
progetto insieme al Consorzio Tutela Grana Padano -. Ritengo strategicamente
importante rafforzare la conoscenza dei Vini di Lombardia al fine di creare nel
consumatore italiano maggiore consapevolezza rispetto all’importanza del
settore agroalimentare regionale quale eccellenza nazionale. L’appuntamento del
fuori salone di Milano va in questo senso come opportunità di divulgazione
della conoscenza dei nostri prodotti. I vini e i formaggi di Lombardia sono
fiori all’occhiello della produzione agroalimentare della nostra regione e
rappresentano un biglietto da visita di cui andare orgogliosi. Una filiera di
grande qualità. L’unione tra Ascovilo e Grana Padano servirà a diffondere la
conoscenza sia delle grandi realtà produttive, sia di vere e proprie nicchie
di eccellenza del nostro territorio”.
Nella cornice di
un’iniziativa di più ampio respiro, volta a rendere più completo e più forte
il legame tra sapori, arte e creatività, saranno anche programmati altri
momenti da condividere insieme, una serie di “eventi nell’evento”: masterclass
con degustazioni dedicate ad approfondire la natura dei vini presenti in
relazione agli abbinamenti con Grana Padano e la presentazione delle opere di
Manuel Felisi, artista visivo che racconta il concetto umano del “Tempo”
attraverso l’emozionante combinazione di tecniche diverse, dalla pittura dalla
fotografia.
Grana Padano e
Ascovilo vi aspettano quindi dal 10 al 14 Settembre a Milano, in via Sirtori
26, presso la suggestiva location di Casa Nervesa.
Per info, contatti e
prenotazioni:
https://borntobetogether.eu/design-week-2021/
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