venerdì 20 agosto 2021

Cena d’inaugurazione Made in Malga 2021

Venerdì 3 settembre ore 20:30

Ristorante Hotel  Vecchia Stazione

Canove di Roana VI

 

Il menù a cura dello Chef Massimo Spallino  

 

Tartara di manzo con brunoise di mele crude e tripla panna al Kranebet

 

Spaghettoni “formajo e pevare”  con Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna

 

Coscia d’oca con verdurine disidratate e Asiago DOP Mezzano  Prodotto della Montagna

 

Degustazione di formaggio Asiago DOP nelle 4 stagionature:

Fresco, Mezzano, Vecchio e Stravecchio Prodotto della Montagna

 

Tortino al cioccolato con mascarpone e passion fruit

 

In abbinamento i vini della  Cantina Zaccagnini

Chronicon Cerasuolo d’Abruzzo

Chronicon Pecorino

Chronicon Montepulciano d’Abruzzo

 

Costo a persona  € 45,  vini inclusi

 

In omaggio ad ogni partecipante  la “GUIDA alle Eccellenze Enogastronomiche Vicentine 2021”  Curata da Alberto Tonello – Giornale di Vicenza  

 

Info e prenotazioni  0424 692009  info@allavecchiastazione.it

Masterclass

Degustazioni guidate con formaggio, vino e birra 

3/5 - 10/12 settembre ’21  

 

Sabato 4 Settembre ’21  ore 14.00  

Le Malghe delle Cheese Valleys

Presentano i Formaggi delle Valli Orobiche.  

 

Sabato 4 Settembre ’21 ore 16:30

Il formaggio Asiago DOP e le birre di montagna.  

 

Domenica 5 Settembre ’21 ore 11:00

Dal fondovalle all'alpeggio, formaggi italiani della transumanza

 

Domenica 5 Settembre ’21 ore 14:00

Formaggi francesi d’alta quota e i vini libanesi di Château Musar

 

Domenica 5 Settembre ’21 ore 16:30

Parmigiano Reggiano e vini rossi estremi italiani  

 

Sabato 11 Settembre ’21  ore 14.00  

Formaggi a latte crudo, ambasciatori della tipicità e i vini del Priorato (Spagna)

 

Sabato 11 Settembre ’21  ore 16.30

Vini estremi dal mondo e le quattro stagionature dell’Asiago DOP

 

Domenica 12 Settembre ’12 ore 11:00

Parmigiano Reggiano e le birre di montagna

 

Domenica 12 Settembre ’12 ore 14:00

Eccellenze casearie delle Alpi italiane

 

Domenica 12 Settembre ’21  ore 16.30  

Vini della Georgia e formaggi d’alpeggio del Piemonte  

 

Le degustazioni sono a cura di Pasquale Riga

La durata è di 60 minuti.

 

Per visualizzare il programma completo delle Masterclass,le degustazioni guidate clicca qui

 

Le degustazioni Masterclass si svolgono presso

Hotel Paradiso – Via Monte Val Bella n. 33   

 

Per informazioni  Segreteria Guru Comunicazione  segreteria@gurucomunicazione.it

 

www.madeinmalga.it

 

 

MADE IN MALGA '21

Evento nazionale dei formaggi di montagna 

2  week-end

dal 3 al 5 e dal 10 al 12 settembre '21

Asiago VI 

Programma MADE IN MALGA 2021

2 week-end

dal 3 al 5 e dal 10 al 12 settembre '21

ad Asiago (VI)

 

Mostra mercato dei formaggi e dei prodotti della montagna

Degustazioni con abbinamento a vini e birre della montagna

 

2 week-end dedicati al gusto d'alta quota. 

 

Orari Mostra Mercato 

1° week end

Venerdì 3 settembre ’21  dalle 10:30 alle 19:00

Sabato 4 settembre ’21  dalle 09:30 alle 19:00

Domenica 5 settembre  ’21 dalle 09:30 alle 19:00

 

2° week end

Venerdì 10 settembre ’21 dalle 10:30 alle 19:00

Sabato 11  settembre ’21 dalle 09:30 alle 19:00

Domenica 12  settembre ’21 dalle  09:30 alle19:00

 

Scarica il programma 

Masterclass - Degustazioni guidate 

Escursioni in malga 

Bistrot di montagna

Mountain Film Festival 

 


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