Venerdì 3 settembre ore 20:30
Ristorante Hotel Vecchia Stazione
Canove di Roana VI
Il menù a cura dello Chef Massimo Spallino
Tartara di manzo con brunoise di mele crude e tripla panna al Kranebet
Spaghettoni “formajo e pevare” con Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna
Coscia d’oca con verdurine disidratate e Asiago DOP Mezzano Prodotto della Montagna
Degustazione di formaggio Asiago DOP nelle 4 stagionature:
Fresco, Mezzano, Vecchio e Stravecchio Prodotto della Montagna
Tortino al cioccolato con mascarpone e passion fruit
In abbinamento i vini della Cantina Zaccagnini
Chronicon Cerasuolo d’Abruzzo
Chronicon Pecorino
Chronicon Montepulciano d’Abruzzo
Costo a persona € 45, vini inclusi
In omaggio ad ogni partecipante la “GUIDA alle Eccellenze Enogastronomiche Vicentine 2021” Curata da Alberto Tonello – Giornale di Vicenza
Info e prenotazioni 0424 692009 info@allavecchiastazione.it
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Masterclass
Degustazioni guidate con formaggio, vino e birra
3/5 - 10/12 settembre ’21
Sabato 4 Settembre ’21 ore 14.00
Le Malghe delle Cheese Valleys
Presentano i Formaggi delle Valli Orobiche.
Sabato 4 Settembre ’21 ore 16:30
Il formaggio Asiago DOP e le birre di montagna.
Domenica 5 Settembre ’21 ore 11:00
Dal fondovalle all'alpeggio, formaggi italiani della transumanza
Domenica 5 Settembre ’21 ore 14:00
Formaggi francesi d’alta quota e i vini libanesi di Château Musar
Domenica 5 Settembre ’21 ore 16:30
Parmigiano Reggiano e vini rossi estremi italiani
Sabato 11 Settembre ’21 ore 14.00
Formaggi a latte crudo, ambasciatori della tipicità e i vini del Priorato (Spagna)
Sabato 11 Settembre ’21 ore 16.30
Vini estremi dal mondo e le quattro stagionature dell’Asiago DOP
Domenica 12 Settembre ’12 ore 11:00
Parmigiano Reggiano e le birre di montagna
Domenica 12 Settembre ’12 ore 14:00
Eccellenze casearie delle Alpi italiane
Domenica 12 Settembre ’21 ore 16.30
Vini della Georgia e formaggi d’alpeggio del Piemonte
Le degustazioni sono a cura di Pasquale Riga
La durata è di 60 minuti.
Per visualizzare il programma completo delle Masterclass,le degustazioni guidate clicca qui
Le degustazioni Masterclass si svolgono presso
Hotel Paradiso – Via Monte Val Bella n. 33
Per informazioni Segreteria Guru Comunicazione segreteria@gurucomunicazione.it
MADE IN MALGA '21
Evento nazionale dei formaggi di montagna
2 week-end
dal 3 al 5 e dal 10 al 12 settembre '21
Asiago VI
Programma MADE IN MALGA 2021
2 week-end
dal 3 al 5 e dal 10 al 12 settembre '21
ad Asiago (VI)
Mostra mercato dei formaggi e dei prodotti della montagna
Degustazioni con abbinamento a vini e birre della montagna
2 week-end dedicati al gusto d'alta quota.
Orari Mostra Mercato
1° week end
Venerdì 3 settembre ’21 dalle 10:30 alle 19:00
Sabato 4 settembre ’21 dalle 09:30 alle 19:00
Domenica 5 settembre ’21 dalle 09:30 alle 19:00
2° week end
Venerdì 10 settembre ’21 dalle 10:30 alle 19:00
Sabato 11 settembre ’21 dalle 09:30 alle 19:00
Domenica 12 settembre ’21 dalle 09:30 alle19:00
Scarica il programma
Masterclass - Degustazioni guidate
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