Nel 2008 nasce la Macelleria Montemurro con l’intendo di chiudere la Filiera includendo anche il prodotto carne che da tempo vede il perfezionamento della razza Limousine. Bovini, ovini e suini sono allevati secondo il rispetto del benessere animale in ampi box e recinti all’aperto, il risultato è una carne totalmente naturale e sostenibile per l’ambiente dal gusto intenso ma delicato. Come da tradizione si producono salumi e insaccati con spezie e odori lucani, stagionati secondo le antiche tecniche della famiglia.
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