Il pastry chef crea una
torta speciale per la giornata dedicata a tutte le mamme
Milano,
5 maggio 2020
– M’Ama:
un gioco di parole e al tempo stesso una dichiarazione di affetto, unica e
profonda. Si chiama così la torta che il pastry chef milanese Gianluca Fusto ha creato ad hoc per la Festa della Mamma. Una ricorrenza che
quest’anno assume un significato ancora più speciale dato che molte famiglie si
riuniranno proprio in questi giorni dopo diversi mesi di lontananza forzata.
Di qui la scelta di Fusto di celebrare
tutte le mamme con un dolce pensato proprio per loro. A forma di cuore, M’Ama è
una crostata con base di
pasta frolla, financier di Mandorla della Val di Noto con éclats di Lamponi,
crema al Cioccolato al Latte Jivara, composta di Lamponi e ganache montata al
Cocco, éclats di Cocco croccanti e Lamponi freschi: una vera e propria coccola.
“Tradizionalmente - dichiara Fusto - in Italia non esiste una vera e propria torta dedicata alla Festa
della Mamma, a mio avviso una tra le ricorrenze più belle e importanti. É per
questo che ho deciso di creare M’Ama, disponibile solo per questa speciale
occasione proprio per sottolinearne l’unicità”.
É possibile ordinare M’Ama entro la mattina di sabato prossimo, 9 maggio. Le consegne
saranno effettuate tra la stessa giornata di sabato e domenica 10. Le modalità
di prenotazione rimangono invariate: basterà inviare un messaggio WhatsApp o
telefonare al numero 345/4611227.
La torta ha un costo di 50 € ed è consegnata gratuitamente in
tutta la città di Milano, mentre per le consegne nell’hinterland il delivery
avrà un costo aggiuntivo di 10 €.
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