Olio
Officina Festival - il grande happening dedicato agli oli da olive e ai
condimenti, giunto alla nona edizione - celebra il 60° anniversario della
categoria merceologica "olio extra vergine di oliva" e il 10°
anno di attività del progetto culturale Olio Officina, ideato da Luigi
Caricato.
Due
anniversari nel nome di un alimento/condimento universale che lega popoli e
culture tra loro differenti. Non a caso il tema portante della nuova edizione è
proprio “L’olio dei popoli”, e, in occasione di queste importanti
ricorrenze, Olio Officina Festival sarà per la prima volta a ingresso
libero.
Milano,
27 gennaio 2020 - Un ricco programma, come per le precedenti edizioni per la
tre giorni di Olio Officina Festival, da giovedì 6 a sabato 8
febbraio. In questo caso si tratta della nona edizione, con tema
portante “L’olio dei popoli”. Teatro dell’evento è sempre il Palazzo
delle Stelline, dove gli incontri, i laboratori di assaggio, le mostre
d’arte e tutte le attività si svolgono distribuite in sei sale e nel chiostro
interno. Per la prima volta Olio Officina Festival è a ingresso libero,
salvo le sessioni delle scuole di assaggio, dove per ragioni organizzative è
richiesto un numero limitato di partecipanti per ciascuna sala. Dopo il
successo degli anni passati, questa volta le sale dedicate agli assaggi sono
ben tre. Ci sono gli assaggi di olio in purezza, ma anche degli oli
in abbinamento, l’assaggio delle olive da tavola e dei paté,
come pure sessioni dedicate all’olio e al gelato e occasioni per
apprezzare l’olio con finger food inusuali. Si prevedono pertanto tre giornate intense,
con due punti fermi: innanzitutto la celebrazione dei sessant’anni
dall’introduzione della categoria merceologica “olio extra vergine di oliva”,
motivo per il quale si è pensato di prevedere l’ingresso libero alla
manifestazione, aprendola così a un pubblico più ampio. E poi, non meno
importante, l’altro punto fermo è il decennale della fondazione di Olio
Officina, l’unico polo culturale presente in Italia intorno all’olio da
olive e ai condimenti. Non è un caso che Poste Italiane sarà presente con un
proprio spazio in cui è possibile, per tutti i collezionisti filatelici,
usufruire di due annulli dedicati ai 60 anni dell’extra vergine e ai 10 anni di
Olio Officina.
Come
sempre OOF 2020 si sviluppa su tre giorni: giovedì 6 febbraio, a partire
dal pomeriggio, solo in sala Leonardo, dove tra l’altro saranno assegnati i
premi Olio Officina Cultura dell’olio a sei personalità del nostro tempo;
venerdì 7 e sabato 8 febbraio sono invece i due giorni cardine, centrali del
festival: si va dalle 9 del mattino fino alle 19.30, in un lungo non stop. Nel
chiostro sarà possibile degustare gli oli provenienti da diverse regioni
italiane, e in una sala specifica venerdì 7 febbraio gli oli del resto
del mondo, perfino gli extra vergini giapponesi, una rarità. Cresce intanto
l’attesa per la nuova collaborazione con l’Istituto europeo del Design. Saranno
infatti gli allievi dello IED di Milano a interpretare con illustrazioni
e videoclip il tema portante della nona edizione di OOF: “L’olio dei
popoli”.
Olio Officina Festival 2020 - Nona edizione -
Milano - 6/8 febbraio 2020
Giovedì 6 febbraio: ore 16.00 – 19.30 - Venerdì 7 e sabato 8 febbraio:
ore 9,00-19.30 Palazzo delle Stelline, corso Magenta 61,
Milano.
Ingresso libero
Hashtag: #oof2020
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