BARBECUE IN OSTERIA PER FESTEGGIARE IL 4 LUGLIO

All’”Osteria della Bullona” la famosa festa americana si celebra con un barbecue particolare

L’Osteria della Bullona, il ristorante in zona Sempione, via Piero della Francesca, si prepara a festeggiare il 4 luglio, giorno dell’Indipendenza americana seguendo la tradizione a stelle e strisce, il barbecue, ma con una piccola variante tutta italiana.

Il giovane e creativo chef Andrea Iacolino, utilizzerà infatti il forno delle pizze presente nel locale per preparare pannocchie, costine, galletti e spiedini.

La qualità è assicurata da un’azienda come GAMBA, nel bergamasco, che propone solo prodotti di alta qualità a filiera corta.

Tra le proposte scelte dallo chef:

Carne a scelta tra:

·      "Costata Bavarese di circa 650gr"  38 euro 

·      "Grigliata mista di maiale" composta da salamella, costolette, capocollo  30 euro

·      "Lo Scamone Piemontese Femmina"  25 euro 

·      "Galletto alla Diavola" 22 euro 

·      "Spiedini di carne e verdura"  20 euro

Contorni a scelta (inclusi nel prezzo della carne):

·      Patate al forno

·      Pannocchie alla griglia

·      Verdure alla griglia

infine a scelta alla carta i dolci fatti in casa.

LA CANTINA E I SUOI “ORFANELLI”

Per accompagnare le proposte dello chef si può scegliere tra le 100 etichette presenti nella cantina a vista che occupa un’intera parete della sala. Le etichette sono vere chicche di piccole aziende vinicole, alcune visitate personalmente dal proprietario, di quasi tutte le regioni italiane e senza tralasciare alcune eccellenze nostrane ed estere. Agli amanti del buon bere l’Osteria della Bullona riserva una sorpresa: una selezione di vini definita ‘’Orfanelli’’ in quanto bottiglie pregiate in tiratura limitata. Su tutti un Tignanello del 1977 prodotto da Antinori, icona del vino Toscano nel mondo, dai fantastici aromi di frutta a bacca nera e dal corpo pieno e fresco.

Per prenotazioni:

(+39) 02 349 301 87
contatti@osteriadellabullona.com

OSTERIA DELLA BULLONA

Via Piero della Francesca, 68

20154 Milano
Orario di apertura: dalle 12.00 alle 15.00 – dalle 19.00 alle 23.00

Chiusura domenica sera e lunedì

www.osteriadellabullona.com

ig @osteriadellabullona

fb @osteriadellabullonaofficial

#osteriadellabullona