Giunta
alla seconda edizione, Street Food
Battle è la competizione che mette
alla prova alcuni dei migliori food truck italiani: padroni di casa del
programma on the road prodotto da Drymedia, lo chef Simone Rugiati e Ludovica
Frasca: insieme hanno girato l’Italia per selezionare i truckers più originali
e innovativi.
In ogni puntata si sfidano tre food truck
rappresentativi di ogni categoria: protagonista
domenica 28 ottobre su Italia 1 della
quarta puntata, Bop! il truck Buono,
Onesto e Pulito di Matthias Matt, scelto tra i “Gourmet” si è sfidato sotto l’occhio attento anche di un giudice
d’eccezione, il comico Maurizio Battista.
Bop!
ha presentato ai giudici il proprio “cavallo di battaglia”, il classico Bop! Fagioli riproposto per l’occasione
in una versione gourmet ispirato alla ricetta dei “Fagioli all’uccelletto” del
maestro Artusi: polpetta di fagioli con pomodori confit, salvia, cavolo rosso,
soncino avvolta da una pita semi integrale.
Ottimo
il giudizio dello chef Rugiati che mangia letteralmente anche con gli occhi il
Bop! Fagioli grazie ai colori e al suo aspetto e gusto sano, senza dimenticare
la croccantezza e la sfiziosità del piatto, definito “super mangiabile” dalla
conduttrice Ludovica Frasca.
Il
fresh food truck Bop! è sempre in giro per Milano e provincia: per seguire i
suoi spostamenti è possibile consultare le pagine Facebook e Instagram
(@cucinabop) oppure il sito internet https://cucinabop.com/
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